夜明けまで15,000マイル (2004年9月〜2010年5月まで)
ゆきゆきて進軍!
どんよりと重い雲が長く続くと、冬を到来させる小兵がすっぽりと街を包んだ。
あぁ、シバれるのぅ。
家を出るなり、ふと心が折れそうになる気持ちを捩じ伏せ、
それでも、一路、目的の場所へと向かう。
吐く息は白さを増し、かじかむ手はポケットの中に。
そして―。
ゆっくり歩く事しばし。
ようやくお約束の場所へと辿り着くと、
ナニワトモアレ、まずビール
。
するってーと、
店の大将が、酒の肴にと出して下さったのが、
この「ふろふき大根」。
あぁ、こんなもん食べるの、めーっちゃ久し振りだなぁ。
けど、四十を過ぎると、こーんな地味な煮物が、カツーン!と胸に来てしまう。
しかも、上に乗っかっている味噌まで、大将の自家製と言うから、
涙がチョチョ切れる程、ンマーイぞ!コンチクショーッ!
更に、いつもの野沢菜もポリポリ。
もうこれだけで、充分、わしゃぁ、しゃーわせだなぁ、である。
だが―。
酩酊気分もやや峠に差し掛かって来た辺りで、
本日のメインイベントが、ガツーン!と差し出される。
一杯の、「掻き揚げ蕎麦」。
日によって、辛味大根の色が白かったり黄色かったり、
あるいは、辛味の加減も、ぜーんぜん違って来たりする。
同じ畑で同じ種類の大根を同じように育てていても、
出来は、結構、不均一な物になってしまうんだそうな。
とは言え―。
私は、この時期の、この蕎麦が食べたくて、足蹴く大将の所へやって来ている。
新蕎麦の季節も真っ盛り。
蕎麦は、シバれればシバれれる程、ンマイ。
≪情報≫
■
手打ちそば 四季の庵
■ 石川県金沢市高岡町19-4 小出ビル1F
2008年12月06日(土)
No.1316
(ミシュラン金沢)
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