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カニ来たりなば、冬遠からじ 2010

11月 13th, 2010 Posted in ミシュラン金沢

そう言えば、今年の9月くらいに、東京の知人から、

「こないだニュースで見たんだけど、金沢でカニが解禁になったんだって?
 オレ、早速注文しちゃったよ。」

なーんて事を言われてしまったんだけど、

はて?

カニの解禁日と言えば、毎年、11月7日近辺と決まっておろうに。

一体全体、どう言う事????

そう不思議に思った私は、後日、いきつけの寿司屋の大将に聞いてみる事にした。

「もしかして、それ、紅ズワイガニの事じゃないの?」

何でも、主に加工用に使ったりする紅ズワイガニだったら、
ちょうど9月のこの時期が解禁日なのだそうだ。

なるほど、紅ズワイなのか。

まぁ、私もあんまし詳しい奴じゃないので、全く他人の事は言えないんだけど、
やはり、カニ、イコール、カツーン!と11月からだぜ、コンチクショーーーーッ!

と言う事で―。

香箱カニ

ガツ、ガツ、ガツーーーーン!

あぁ、カニ来たりなば、冬遠からじ

昨日、ようやく、私の大好きな香箱ガニを頂く事ができたんだよ~ん!

そう、今年のカニは、「赤城」の親父っさんン所からレッツスタート!なのであーる。

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