カニ来たりなば、冬遠からじ 2010
そう言えば、今年の9月くらいに、東京の知人から、
「こないだニュースで見たんだけど、金沢でカニが解禁になったんだって?
オレ、早速注文しちゃったよ。」
なーんて事を言われてしまったんだけど、
はて?
カニの解禁日と言えば、毎年、11月7日近辺と決まっておろうに。
一体全体、どう言う事????
そう不思議に思った私は、後日、いきつけの寿司屋の大将に聞いてみる事にした。
「もしかして、それ、紅ズワイガニの事じゃないの?」
何でも、主に加工用に使ったりする紅ズワイガニだったら、
ちょうど9月のこの時期が解禁日なのだそうだ。
なるほど、紅ズワイなのか。
まぁ、私もあんまし詳しい奴じゃないので、全く他人の事は言えないんだけど、
やはり、カニ、イコール、カツーン!と11月からだぜ、コンチクショーーーーッ!
と言う事で―。
ガツ、ガツ、ガツーーーーン!
あぁ、カニ来たりなば、冬遠からじ。
昨日、ようやく、私の大好きな香箱ガニを頂く事ができたんだよ~ん!
そう、今年のカニは、「赤城」の親父っさんン所からレッツスタート!なのであーる。
ばんわ~^^
このカニは香箱ガニって言って、掌サイズの小さなカニなんですわ。
島根じゃ、何て言うんだろう?
ズワイガニの身をキュゥッと凝縮したような感じの味なので、かなーりンマイんすよ。
それに、魚屋で買っても一杯500円するかしないかで、結構、安いですからね。
地元で食べるカニは、ほっとんどコレですわ^^
ほんで、内子もカニ味噌も私は大好きなので、いやぁ、ビールも進む進む!
御親戚に、日本海側の方がいらぅしゃって、mizokishiさん、ホーント、シャーワセモンですよ(笑)。
いやぁ、すっかりご無沙汰ですんませんなぁ。
結構な間、サボっておりました…。
もう忙しすぎですわ…。
ここからまた、仕切り直ししますね。
で、カニの季節ですなぁ…。
この写真、親カニですか?
金沢ではセコ蟹(セイコ蟹?)って言うんでしたっけ?
なんか蟹の身の右側に、外子があるような気がしまして…。
オレンジの内子を食べてる時は至福ですなぁ…。
これ、日本海の人しか食べれませんね。
東京じゃ出回ってるところを見たことが無いですわ。
そういう自分も、一昨日の日曜日に
鳥取のカミさんの実家から、親カニ8匹と松葉ガニ
1匹を送ってもらって、堪能しましたわ。
親カニ8