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らーめん専門店 真打 石焼つけ麺編

7月 16th, 2011 Posted in グルメ北陸, ラーメンでござる

暑い。。。。。。

暑いってんだよ、コンチクショーーーーーッ!

っちゅう事で、近頃、つけ麺がマイブーム

ここ地元金沢では、「つけ麺専門店」なるものも幾つか登場し出して来てるんだけど、
残念ながら、最近流行りの魚介スープのツケダレばっかなんだなぁ、これがまた・・・・・・。

コラコラ、出汁に魚の匂いを出してどうすんねん!

と個人的には思うのだが、意外や意外、結構、お客さんが入っているのである。

しかも、若い人が多い。

うーむ、何だかよく分かんないけど、
まぁ、それだけ、私がオッサンになったっちゅう事なのかもしれないなぁ。

ところで―。

そう言えば、今まで、真打ラーメンで、つけ麺を食ってなかった事を思い出し、
いそいそと出掛けてみる事にした。

らーめん専門店 真打 つけ麺編

石焼つけ麺、プラス、辛子ネギに半熟たまご。

らーめん専門店 真打 つけ麺編

ふむふむ、麺にレモンを付けあわせているのが面白い。

暑い夏に、サッパリ嗜好を引き立たせるアイテムとして、得心が行く。

と言いつつ、個人的には、このスープに酸っぱいレモンの酸味は要らないかな?

らーめん専門店 真打 つけ麺編

で、グツグツ、煮立ったスープに、ズブリと麺を沈めて、「頂きます!」

無論、素のスープは、かなーり濃い醤油豚骨味なので、
摩り下ろしたショウガをたっぷりとぶち込めば、いざ桃源郷。

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