夜明けまで15,000マイル

暑い。。。。。。

暑いってんだよ、コンチクショーーーーーッ！

っちゅう事で、近頃、つけ麺がマイブーム。

ここ地元金沢では、「つけ麺専門店」なるものも幾つか登場し出して来てるんだけど、
残念ながら、最近流行りの魚介スープのツケダレばっかなんだなぁ、これがまた・・・・・・。

コラコラ、出汁に魚の匂いを出してどうすんねん！

と個人的には思うのだが、意外や意外、結構、お客さんが入っているのである。

しかも、若い人が多い。

うーむ、何だかよく分かんないけど、
まぁ、それだけ、私がオッサンになったっちゅう事なのかもしれないなぁ。

ところで―。

そう言えば、今まで、真打ラーメンで、つけ麺を食ってなかった事を思い出し、
いそいそと出掛けてみる事にした。

石焼つけ麺、プラス、辛子ネギに半熟たまご。

ふむふむ、麺にレモンを付けあわせているのが面白い。

暑い夏に、サッパリ嗜好を引き立たせるアイテムとして、得心が行く。

と言いつつ、個人的には、このスープに酸っぱいレモンの酸味は要らないかな？

で、グツグツ、煮立ったスープに、ズブリと麺を沈めて、「頂きます！」

無論、素のスープは、かなーり濃い醤油豚骨味なので、
摩り下ろしたショウガをたっぷりとぶち込めば、いざ桃源郷。

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