夜明けまで15,000マイル

最近、ここ金沢では、やたらとラーメン屋ばかり出来ているなぁ。

で、この日頂いたのは、横浜家系ラーメンと言われる、

「らーめん 元喜家」さん。

ん～、でも、本家本元の家系ラーメンなんて、
今まで一辺も食った事ないから、全く比較はできないんだけど、
六七家と比べれば、かなーり良心的な豚骨しょうゆラーメン。

スープも熱めで、好印象。

でも、トッピングに、私の大好きなショウガをついつい入れてしまうんだけど、
うーむ、あえて入れない方が美味しいんじゃないだろうか？

次回は是非ショウガ抜きで試してみようっと。

時に、仕込みに牛骨を使ってたのを見受けてしまったんだけど、一体、何だったんだろう？？？

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