白山そばを食っていざ出陣！
最近、お昼ちょい手前の電車で移動する事が多いものだから、
従って、金沢駅、
ついつい、白山そばを引っ掛けて、なーんてパターンになってしまうんだなぁ、これがまた・・・・。
そして、いつも頼むメニューは決まっていて、ナッテッタッテ、かきあげそば！
それに、おにぎりを2個ばかり。
と言いつつ、今日のキッチンのおばちゃんはハズレだったみたいで、
「いやいや、おばちゃん！そんなにじっくり湯がかいでも！！」
そう。
白山そばの麺は元々柔らかく、決して茹でちゃぁダメなのだ。
釜に麺を放り込んで、ザッザッザッ。
熱湯に潜らせるくらいでちょうど良いのである。
と言う事で―。
本日は、大層不本意ながらも、ノビノビの白山そばを頂く羽目になり、
ブルー度50％くらいで、サンダーバードへ乗り込む。
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