魚介系ラーメンは、やっぱ苦手なのだ
最近、流行りの魚介系ラーメン。
どうも、私は苦手なのだなぁ。
例えば、地元では大層評判の良い、「神楽」とか「福座」とか「一心屋」とか、
何度か果敢にチャレンジはしてみたのだけども、あえなく撃沈。
どうにも、魚臭くてダメなのである。
そう言や、東京の有名店、「麺屋武蔵」も、何がンマイのか？さっぱり分からなかったものなぁ。
だが―。
メタボっ腹なんて、なんのその、やはり、私ゃ、ナンテッタッテ、ラーメンが大好物なのである！
この世で、これほどンマイ物があるか！っちゅうくらい、惚れ倒しているのである。
やっぱ、新しい店にも、是非、挑戦してみたいやね！
と言う事で、今回行かせて頂いたお店が、
「中華そば 響」さん。
濃厚煮干ラーメンに、ネギと煮卵のトッピング、プラス、小ライス。
おおぅ、何という事だ！最早、これだけで、1,000円もしてしまうのである！
ちとお高いなぁ。
と言いつつも―。
麺はンマイ！
やや太麺で、実にシコシコしてて、良い塩梅。
でもね。
やっぱ、スープは、魚臭く感じてしまうんだなぁ。。。。。。
いや、これだけ鶏がらと豚骨を丁寧にドロドロになるまで煮込んだスープだったら、
煮干なんて、まーったく必要ないやん。
何で、煮干なんて余計な物を入れてしまうんだろうなぁ。
ご飯も、この手のラーメン屋には珍しく「石川県産コシヒカリ」を使用なさっているそうだし、
店員さんも、結構、愛想らしいし、小ぢんまりとした実に良い店なのである。
ただただ煮干が入ってんのが、ちょーっと残念！
と言いつつ、次回は、「味噌仕立て中華そば」と言う奴にチャレーンジさせて頂きますか。
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